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I Pokémon Café vendono diversi tipi di pietanze a tema Pokémon e merchandise a tema Pokémon Café, non reperibili nei [[Pokémon Center (negozio)|Pokémon Center]]. In particolare i prodotti dei Pokémon Café temporanei sono ancora più esclusivi e ricercati dai collezionisti proprio a causa della loro produzione limitata.
Le pietanze che offre il Pokémon Café sono il risultato di un lungo procedimento artistico/culinario, noto in Giappone con il nome di "{{wp|Kawaii}} Tabemono" (in italiano: "Cibo carino"), pietanze che vengono trattate ed elaborate per ottenere rappresentazioni di animali o pupazzetti, oppure decorati con fiori e frutta per essere gradevoli alla vista è per essere più appetibili soprattutto per i bambini. Questo tipo di preparazione viene applicata per la creazione di primi, secondi e dessert con le sembianze di [[Pokémon (specie)|Pokémon]] o di oggetti del mondo dei Pokémon come le [[Poké Ball]] o che possiedo delle caratteristiche cromatiche e forme che fanno riferimento ai Pokémon o agli oggetti del mondo Pokémon.
==Ristoranti permanenti==
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